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HB43-S鹵素水分儀咖啡水分快速測定
使用鹵素水份測定儀HB43-S進(jìn)行流程控制
Deutsche Extrakt Kaffee GmbH (DEK) 為 德國零售市場提供各種混合成分 和不同質(zhì)量的速溶咖啡。其位于 柏林的生產(chǎn)工廠全天候生產(chǎn)咖 啡粉，符合 HACCP 和 ISO 9001 標(biāo) 準(zhǔn)。在工廠內(nèi)，濃縮的咖啡提取 物將通過冷凍干燥或噴霧干燥轉(zhuǎn) 化成可溶解的固體粉末。然后再 將這種通過噴霧干燥獲得的細(xì)粉 末凝聚為小顆粒。在上述每個 過程中，梅特勒 -托利多界面友 好、功能強(qiáng)大的鹵素水份測定儀
在全天候生產(chǎn)環(huán)境下每三十分鐘 進(jìn)行一次水份監(jiān)控。這種及時的 數(shù)據(jù)傳遞使得操作人員能夠在水 份升高，需要進(jìn)行調(diào)整的時候立 即調(diào)整工藝參數(shù)，從而實(shí)現(xiàn)對干 燥過程的控制。
用于終檢驗(yàn)和批次放行的 HB43-S由質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的每個 生產(chǎn)批次合格放行過程都包括 使用HB43-S鹵素水份測定儀進(jìn)行 水份分析的過程，該過程是為 了檢驗(yàn)產(chǎn)品的水份含量是否介
于 DEK 質(zhì)量控制所要求的 3.5- 4.6% 規(guī)定范圍之內(nèi)。該范圍低 于食品法規(guī)定的高 5% 的水份 含量標(biāo)準(zhǔn)，同時又高于 2% 的水 份，確保了咖啡的完整口味。日 常的檢驗(yàn)參照卡氏滴定方法則確 保了生產(chǎn)環(huán)境和試驗(yàn)環(huán)境下的所 有鹵素水份測定儀均正常使用。 正是這種高精確度滿足了保持咖 啡允許的濕度以及所需的干度的 需要。
